Акриламид и области его применения

Акриламид — химическое соединение, формирующееся естественным путем во время термообработки в ходе приготовления некоторых видов продуктов (таких как крекеры, чипсы, шоколад, хлеб и так далее). В запеченных или жареных продуктах, а также выпечке вещество способно образовываться в результате реакции между сахарами (глюкоза, фруктоза и прочие) и аспарагином.

Особенности компонента

Вещество имеет вид бесцветных кристаллов, которые способны полностью растворяться в воде, ацетоне и этаноле. Оно практически не растворяется в бензоле. К другим свойствам амида акриловой кислоты можно отнести:

• пожароопасность;
• взрывоопасность;
• токсичность;
• способность раздражать слизистые оболочки.

Области применения

Помимо продуктов питания вещество встречается в некоторых видах бытовой химии, косметических средствах, текстильных и промышленных товарах, а также сигаретном дыме. Это химическое сырье задействуется при создании полиакриламида и сополимеров акриламида, используемых в целом ряде производств для формовки, очищения, стабилизации некоторой продукции. В частности, компонент необходим для:

• добычи нефти;
• добычи полезных ископаемых;
• производства бумаги;
• проведения строительных работ;
• текстильного производства;
• производства различных косметических средств;
• производства продуктов питания;
• изготовления клея;
• производства красителей;
• изготовления пластика;
• задействования в с/х промышленности;
• производства пищевой упаковки;
• качественной очистки питьевой воды и сточных вод.

Стоит упомянуть, что человек подвержен воздействию данного вещества прежде всего при употреблении в пищу продуктов с его содержанием. В частности, акриламид присутствует преимущественно в крахмалистых продуктах (в зерне, картофеле), которые подвергались термической обработке — к примеру, обжариванию.

Данное химическое вещество, которое содержится в упаковке, не несет никакого вреда организму человека или окружающей среде. Примечательно, что другим источником акриламида является неочищенная вода и сигареты. В малых количествах он может проникать в воду в процессе ее очищения.

Значительно реже химическое вещество встречается в питьевой воде недалеко от участков, где выпускают различные красители или пластик. Оно может попадать в организм через кожные покровы человека во время работы с ним.

Где приобрести химическое сырье?

Акриламид — это востребованное химическое сырье, которое следует покупать только у проверенных поставщиков с хорошей репутацией. Одной из таких компаний в нашей стране является https://okachim.ru/. Здесь можно рассчитывать на качественный сервис в сфере поставок.